Avec 95% de matière minérale dans leur l'émail et 70% dans leur ivoire (dentine), les dents ont besoin de calcium au moment de leur formation mais aussi pendant toute la vie. Les os aussi. Une carence en calcium pendant l'enfance provoque du rachitisme et, à l'âge adulte, de l'ostéoporose, rappelle votre dentiste à Colombes.

Pour des dents et un os de soutien solides, les apports en calcium de l'alimentation sont donc essentiels. Par ailleurs, même si l'émail ne "repousse" pas, il sait se régénérer dans certaines conditions. Ceci se fait entre autres grâce au calcium de la salive qui va "précipiter" - comme disent les chimistes - à la surface de l'émail. Ainsi, la salive va réparer la couche d'émail la plus superficielle.

Les aliments les plus riches en calcium sont:

• Les produits laitiers
• Les sardines en boîte
• Les légumes verts: épinards, blettes, haricots verts…
• Les fruits à coque: noix, noisettes…