Le phosphore est, après le calcium, le constituant minéral le plus important des dents et des os. Dans la nature, c'est un minéral phosphorescent. Présent dans les vers luisants et les lucioles, c'est lui qui les rend lumineux la nuit. Dans l'émail, le phosphore ne se trouve pas en quantité suffisante pour faire briller les dents la nuit, rassure votre dentiste à Colombes, mais il entre dans la composition de l'émail. 

De fait, calcium et phosphore forment un duo essentiel à la composition de l'émail. Ils sont aussi essentiels à celle de la dentine et de l'os dans lequel les dents sont implantées.

On trouve du phosphore dans les aliments suivants: 

• Poisson
• Viande, abats, volaille
• Oeufs
• Fromages
• Fruits à coque
• Cacao